“中博会”与埃塞俄比亚民主联邦共和国
2007-06-28 16:09:06 【 查看评论
    12月份即将召开的“2007年中国国际咖啡酒吧产业博览会”(以下简称中博会)在实现咖啡酒吧产业的国际发展和繁荣、国际间企业广泛深度的经贸合作等多方面都占有举足轻重的地位。继4月12日埃塞俄比亚民主联邦共和国与中博会组委会共同商讨建立战略发展伙伴关系之后,4月25日,双方又共同参与了增进彼此咖啡文化交流与合作的活动。
    
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    在25日下午举办的“中博会”第二次新闻发布会上,埃塞俄比亚驻华使馆高级官员受邀出席。会后,埃塞俄比亚驻华使馆邀请“中博会”组委会秘书长黄永忠先生参观了埃塞俄比亚独特而精致的传统咖啡典礼。
    
    埃塞俄比亚被称为“咖啡的故乡”,作为世界第六、非洲第一的咖啡出口国,出产的咖啡被人们称为“旷野的咖啡”,目前咖啡出口已成为埃塞俄比亚最重要的外汇收入之一,据了解,埃塞俄比亚咖啡中最著名的是哈拉尔咖啡,就像也门摩卡一样,也是“纯手工”生产的咖啡,有一种混合的风味,味道醇厚、中度或轻度的酸度,最重要的是,它的咖啡因含量几乎是最低的,大约是1.13%,具有狂野的气息和红酒发酵的浓郁味道。而埃塞俄比亚的咖啡仪式也是远近闻名。这种传统的仪式在每一个埃塞俄比亚家庭举行都有固定时间、固定地点和固定仪式,就像吃正餐或做宗教礼拜一样,一般由十几岁的年轻姑娘负责为大家准备咖啡,呈现出独特的非洲文化之美。
    
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    此次为促进彼此之间的了解而举行的咖啡典礼,对加速促进埃塞俄比亚企业与“中博会”的全面合作,增进两国咖啡文化了解都产生了积极作用。随后,由中方主持了小型咖啡文化座谈会,席间,埃塞俄比亚表示出了对本次博览会的浓厚兴趣,并就如何共同把握此次博览会带来的历史机遇以及相关的合作事宜与“中博会”组委会深入交换了意见。
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