国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会为六家企事业单位颁发了“全国咖啡师培训基地”证书，使他们成为这一权威咖啡师资格认证体系在国内的首批培训机构。
　　
　　据全国咖啡师职业资格认证考评委员会负责人介绍，这六家单位来自于企事业单位、高校和专业培训机构，分布于全国。目前，咖啡师执业资格认证考评委员会已完成该体系教材、考务办法、国际题库的工作。
　　
　　如今，咖啡师已被国家确定为新职业，其职业资格认证工作也将随之开始。一般的咖啡专业培训课程主要包括咖啡的起源、生长、产区等基本知识，以及咖啡的不同煮制方法，如虹吸法、压渗法、滴滤法、土耳其法及高压蒸汽快速冲泡法等。当然，作为一名咖啡师，还得懂得鉴别咖啡，甚至闻香识咖啡，究竟是意式浓缩咖啡还是曼特宁，这些都得通过咖啡鉴赏课程的学习来掌握。
　　
　　据了解，目前在北京、上海、等大中城市，每年咖啡师的缺口约为2万人。咖啡师前景开阔，收益也不错。一位普通的咖啡师月薪大概在2000元左右，而手艺精湛的顶级咖啡师，每个月能拿上万元薪水。在国内许多大中城市，咖啡专业场所以20%左右的速度增长，这无疑给从业者带来广阔的发展前景。