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草木间原汁原味素菜“清香”(1)
2006-05-29 16:01:13 迅图网
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  草木间本来是一间茶室,因为老板本身吃素,于是增加了素食。茶室做餐如今也是一种潮流,而草木间则将两者很协调地融合在了一起。 明式与现代相结合的装修风格中,点缀着些许的绿色、些许的流水、些许的自然,这也许就是之所以起名“草木间”的原因吧。

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这里的素食没有听着似乎很解馋实则自欺欺人的“荤名”,没有取材清淡却用过分多的辅料制造出的“油腻”,有的只是清新淡雅的“菜名”和原汁原味的素菜“清香”。

“龙王赏翡翠”的主料是用魔芋粉和大豆蛋白制成的,酱香的味型,有助于减少胆固醇的积累;“美容沙拉芦荟”,只是将芦荟过水焯一下,淋上素沙拉酱即可,丝毫不会破坏芦荟的清新;名为“春华秋实”的一道菜其实就是集中素菜的合炒,说是炒,其实是将银杏、百合、蜜豆、雪耳等主料一起上锅蒸,再简单过油,这样就可以保持每一种“成员”的各自鲜香了;“苦尽甘来”是一道必食的菜,将苦瓜去芯切段,在中间酿入广西香芋,淋上糖桂花,一起蒸制,入口瞬间,苦中有甜,甜中蕴苦,还有桂花的芳香,是一道清热解毒、美肤抗老的养生菜。

营业时间:10:00-24:00

座位数:100个

是否纯净素食:纯净(无蛋,无五辛)

TIPS:有素啤酒

包间:7间

电话:87730136

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