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 随着咖啡酒吧业的迅猛发展，它所散发出异国情调已经被越来越多的中国人所接受。国人在啤酒、红酒、洋酒觥筹交错中感受着不同国家的艺术和文化品位，咖啡酒吧文化已逐渐成为提升城市文化品位，彰显都市时尚魅力的主流文化之一。2005年广州市和杭州市分别举办了咖啡文化展览会和中国国际茶叶-咖啡展览会，但这种地市级小规模的展览会显然不能满足市场对咖啡、酒吧业各方面的强烈需求。于是高规格、全方位的“中国国际咖啡酒吧产业博览会”，在社会各界的强烈要求下，即将在北京召开。相信本届博览会必将会在促进咖啡酒吧服务业、对外贸易、技术引进、中外合作、招商引资等各方面起到积极的作用，为国家的咖啡酒吧产业带来巨大的经济效益和社会效益。
2006年是中国加入WTO的第五个年头，咖啡及相关产品的国际贸易将迎来大幅度的降低关税乃至完全放开市场，国外咖啡原料、产品及设备将大量进入中国市场。2005年7月20日，中国与东盟正式开始对原产方的约7000种商品相互给予优惠关税待遇，即意味东南亚越南、马来西亚等东盟国家产品将以零关税进入中国，咖啡首当其一。随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会三大国际盛会在中国相继举办，必将吸引众多国外客商到中国，从而促使中国咖啡市场的消费急剧增长。
本次博览会将带动咖啡酒吧食品、饮料及原材料和咖啡酒吧瓷器餐具等相关产业连锁经营的蓬勃发展；各种咖啡机、咖啡自动售饮机等先进技术设备将会大量引进中国；各种风格的咖啡馆、酒吧、西餐厅、咖啡餐饮连锁、咖啡店经营管理软件、智能咖啡店运作系统等经营商也将随之涌入中国市场。博览会将把握住消费的发展方向，用超前的理念培育、开发国内一批未来的咖啡、酒吧业的经营和消费群体。在国际咖啡组织的大力支持及全球知名企业积极参与的背景下，博览会将着力打造中国特色的 “咖啡酒吧文化”商业圈，促进咖啡酒吧行业的发展，加强国际咖啡酒吧产业的交流与合作，创造更加完善的国际投资环境，推动咖啡、酒吧经济的高速发展。
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