中国调酒师大赛(2)
2006-09-13 16:16:57 【
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三、比赛办法
中国调酒师大赛实行分赛区选拔赛、全国半决赛、全国总决赛三级赛制。
四、参赛范围
1、在中国境内生活、工作的各界人士，男女不限，国籍不限；
2、从事调酒相关工作的国内外专业、非专业人士；
3、参赛形式可以是个人或不超过三人的组合；
五、全国半决赛报名方法
1、报名方式：地方分赛区组织机构将负责的地方赛区的前三名的资料汇总后统一报到北京大赛组委会；并在规定日期内协助组织安排三甲选手进京参加半决赛。
2、截止时间： 2007年12月5日；
3、北京报名地点：
地 址：北京市西城区复兴门内大街45号2号楼828
邮 编：100801
电 话：86-10-66095278；86-10-66095245；13810043003
传 真：+86-10-66095288；
联系人： 黄先生
邮 箱：a13901382908@163.com
网 站：http://www.expocn.org
4、全国半决赛报名上报资料：
（1）《中国调酒师大赛》半决赛报名表一式两份；
（2）提交近期个人生活照一张（全身），一寸照片两张，生活照统一规格为5寸彩色照片；
（3）选手本人身份证复印件；
（4）选手分赛区比赛成绩、比赛情况录像等资料。
5、报名须知：
（1）地方分赛区组织机构必须提供选手的真实、详细、准确的参赛资料，否则大赛管理办公室有权取消参赛者的参赛资格；
（2）选手必须服从大赛管理办公室安排，严格遵守大赛管理办公室制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响比赛进程，操纵或影响比赛结果；不得滥用大赛规则所赋予的参赛者权利。否则大赛管理办公室有权取消参赛者的参赛资格和选手已取得的荣誉和奖励。
（3）选手参赛的照片和影像版权归大赛管理办公室所有。
（4）比赛过程中如遇到不可抗拒因素，大赛管理办公室有权随时中断大赛。
六、比赛环节设置
1、选手即兴话题演讲（1分钟）
2、调酒知识问答——现场抽题，由主持人提问选手迅速反映作答（2分钟 ）
主持人请评委老师点评
3、实际操做——每人制作出速度调酒、花式创意调酒。（45分钟）
主持人请评委老师品尝并作点评
4、酒的鉴别与品尝——选手对面前的几种不同种类的酒进行鉴别、品尝，分别对酒色泽、味道平衡度、口感、外观做出评价（3分钟）
主持人请评委老师点评
七、 比赛评分标准
1、 评分形式
比赛以10分制打分,精确到小数点后两位,选手得分取平均分。
2、具体评分标准
（1）即兴话题演讲——1分
a 服装、造型、姿态优美、语言流利——0.2分
b 选手在即兴话题演讲过程中，演讲内容积极向上、符合本次大赛特点——0.5分
c 选手演讲内容具有创新性——0.3分
（2）酒类知识问答——1.5分
a 回答的问题准确——1分
b 反应敏捷、口齿清楚、语言流利——0.5分
（3）实际操做——6分
a 赛前准备充分：器具、原料、辅料、装饰物等——0.3分
b 操作技巧熟练，艺术欣赏力强——0.5分
c 酒的味觉、色泽、味道、口感、外观、饮用温度——3分
d 创意：样式新颖、具有很强的创新力——1分
e 调酒创作的难度（难度越大得分越高）——0.5分
