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伏特加在西方
虽然Vladimir Smirnov被剥夺了所有的财富，但他仍然有能力生产优质的伏特加。在一些流亡人士的帮助下，他在法国成立了一家小型蒸馏酒厂。在建立新厂房的同时，他把家族的姓氏按照法语的拼法改成了Smirnoff。二十世纪二十年代，他把Smirnoff品牌的美国专卖权卖给了一个乌克兰人Rudolph Kunnett，后来是Kunnett把Smirnoff品牌推向了美国市场。当时，西方人对伏特加没有什么认识，公众也不愿意尝试新品种。这时候推广就成了最重要的工作，但是让公众了解伏特加的渠道并不多。Kunnett费劲心机也没把这种没有味道的酒卖出去。随着时间的推移，他的财务状况越来越差，但幸运的是，他结识了John Martin。
Martin是Heublein饮料公司的总裁，Martin相信他能够把伏特加变成黄金。伏特加没有给世界带来什么暴风雨般的变化，但Smirnoff品牌还是渗透进了不同的市场。1920年，巴黎开始拥抱伏特加了，也就是在这里，一种著名的伏特加饮料诞生了，它就是Bloody Mary（血红玛丽）。Bloody Mary是由一个流落法国的美国人，巴黎第八街区丽资饭店的调酒师Fernand Petiot创立的，这杯鸡尾酒的成份是一半伏特加和一半番茄汁。一名顾客说这杯鸡尾酒让他想起了芝加哥的Bucket of Blood（一桶血）俱乐部和那里的一个叫Mary的女人。这种血红色的饮料很快在欧洲传开了。在Petiot返回美国后，他又经营了一家叫King Cole的酒吧，他把Bloody Mary鸡尾酒介绍给了纽约人。纽约客们又要求他把鸡尾酒的味道调得重一些，于是这个天才的发明家在鸡尾酒中加进了芹菜杆、胡椒、盐和辣椒汁。那些向来难伺候的曼哈顿人高兴了，从此，Bloody Mary就变成了美国式的经典。
虽然Martin希望伏特加在《禁酒法令》结束后销量能好一些，但是伏特加的情况还是不尽人意。Martin总是想如何才能把一个边缘饮料变成大众认可的东西呢？最后，他把目光投在了南卡莱罗纳州销售员Ed Wooten身上，后来是Wooten让这种无色酒抓住了顾客的心。说来也巧，有一次封装伏特加用的瓶塞不够了，而公司里只剩下印有Smirnoff Whisky字样的瓶塞。于是Wooten就推出了这样的广告语：Smirnoff White Whisky：No Taste，No Smell（白色的威士忌，无色无味）。消费者还真的喜欢上了这种不同于以往的，几乎可以与任何饮料混合的白色威士忌。当然，无论这个故事真实与否，伏特加开始销量大增。而先前的广告语也变成了：It will leave you breathless（伏特加让你喘不过气来）。1920年的俄国正经历金融危机，伏特加几乎就等于现金。后来，伏特加在苏联红军抵抗德国纳粹军队的进攻时也发挥了重要作用。战争期间，每个士兵可以按供给获得几百克的伏特加。据说是伏特加使苏联红军战士们在寒冷的冬天留在坑道里继续战斗的。美国曾是个威士忌的国度。但从二战以后，这种棕黄色的威士忌开始褪色了。威士忌有一种浓重的味道，不便于与果汁混合（这一点与中国白酒类似）。而且，很多人的经验都说明威士忌更容易使人上头。但对于伏特加来说，它更容易被用来调制鸡尾酒，而且低杂质的伏特加使人很少会在第二天上班时仍感到难受恶心。
这恰巧是一个属于大屏幕的黄金时代，伏特加开始在一群时尚精英中间，在一个宛如小村落的地方好莱坞（Hollywood）流行起来。法国血统的鸡尾酒Bloody Mary变成了好莱坞狂欢俱乐部的宠儿，而且还有了一个很好听的名字“宿醉医生”。另外还有一个鸡尾酒在当时也推动了伏特加的流行，就是Moscow Mule（莫斯科的驴子）。Moscow Mule是由好莱坞落日大道上具有传奇色彩的Cock & Bull酒吧老板Jack Morgan和Heublein饮料公司的总裁Martin共同发明的。当时Cock & Bull酒吧里有很多剩余的姜汁啤酒（Ginger Beer），而Martin在试图寻找一种办法给伏特加调味，于是他们合作发明了这个有趣的鸡尾酒。Moscow Mule的宣传口号是：The drink with a kick like a mule（就像驴子踢人一样有劲），装在一个镶有踢驴标志的铜制杯子里。这个另类的格言似乎真的打动了好莱坞的明星们。在后来的几十年里，Cock & Bull酒吧里摆满了众多明星签名的铜制酒杯。
到了五十年代早期，好莱坞开始流行类似Screwdriver 和Vodkatini的鸡尾酒，这一切都推动了伏特加进入美国的主流社会。看起来好像欢颜的聚会永远都不会结束，但不幸的是，到了六十年代，一种另类的聚会开始了。与以往围坐在郊外别墅里L型吧台前喝一杯Martini不同的是，人们开始注意保健和养生。服用几片维生素，到舞会跳几曲或者做个瑜加功成为时尚的主流。莫斯科的驴子听起来就像德国奶酪一样古板。终于，五十年代的霓虹摇曳着熄灭了，几杯Martini就权当午餐的时代过去了。在近二十年的时间里，和其它蒸馏酒一样，伏特加的风光不再了。只是到了八十年代，当Absolut伏特加以性感撩人的广告再次打动美国人的时候，伏特加才重新回到年轻人中间。这种从瑞典进口的优质伏特加标志着一个高档精品酒时代的到来。从那时候起，伏特加重新树立了酒中之王的地位。八十年代伏特加的兴起正巧和东欧社会主义阵营的没落吻合。随着市场的转型开放，东欧国家也开始炫耀起它的资本主义肌肉，开始向美国大量出口伏特加。但是，真正在西方市场上站住脚的东欧伏特加却只有Stolichnaya。而另外两个斯堪地纳维亚的伏特加品牌是瑞典的Absolut和芬兰的Finlandia。最后，波兰和俄国伏特加品牌也在九十年代中期打开了美国市场。
在今天的美国市场上每年大约销售四千万箱伏特加，而且丝毫没有减缓的趋势。这其中Smirnoff占据了半壁江山，同时还有大约三百个品牌在争抢这个诱人的市场。在过去的十年里，在伏特加市场上赚钱的都是那些高档或极品伏特加。高档伏特加以精美的包装而不是高价格打动市场。也许要把伏特加的成功归功于九十年代对高档商品的推崇，富裕的美国人尽情地享受着鲜嫩的小牛肉、四美元一杯的咖啡和高档酒。现在看起来，过去宣传的伏特加无色、无味也是不正确的。如今很多高档伏特加都是调味的，而不仅仅是用来调制鸡尾酒。越来越多的人开始善待伏特加，把它看成是和干邑或者威士忌一样受尊敬的蒸馏酒，开始直接或加冰饮用。真正的伏特加主义者非常肯定高档伏特加的品质。在他们心中，伏特加代表了纯净、清澈和无于伦比的混合能力，在大都市霓虹灯的闪烁中他们感受到了家的温暖。至少对今天的美国人来说，伏特加是城市的饮料，它代表着运动和进步（而威士忌或特基拉的爱好者则代表了对乡村的眷恋和对朋友的关爱）。当然，在不断变化的历史中，伏特加也将以更迷人的姿态走入新千年。