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啤酒：Asahi Stout
2007-07-12 16:01:05 资酷网 【大 中 小】 查看评论
    
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    产地：本州 / 日本
    风格：Strong Stout
    酒精含量：8.0%
    饮用温度：13 °C
    
    背景知识：
    Asahi的意思是“朝日”，这个词也经常被其他日本公司使用。西方风格的酒是在1860年传入日本的，当然这也是在美国、荷兰、德国的影响之下发生的。Asahi啤酒坊的历史可以追溯到1880年，其最著名的就是这款爱尔兰或英国风格的Strong Stout。在英国流行Strong Stout的全盛时期，这种啤酒要在木桶中储存熟化，使用一种半野生酵母（Brettanomyces）发酵；这种酵母现在依然在Asahi啤酒中使用。它有浓郁的烟熏味道；口味有些干涩；适合冬季饮用。
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