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啤酒：Anchor Old Foghorn

2007-07-12 15:56:55 资酷网【大中小】 查看评论

    产地：美国
    风格：Barley Wine
    酒精含量：8.7%
    饮用温度：13 °C

    背景知识：
    这款啤酒是在1975年由小啤酒坊酿造的美国第一个Barley Wine，至今仍然是最好的品牌。它的酒体柔和、有油性；味蕾上略显杏仁和橙子的气息；口感干爽。Barley Wine的定义是要有浓郁的麦芽味道，而这款美国啤酒把大麦麦芽和啤酒花完美地结合起来。Old Foghorn的酿造方法比较独特，要在长达10个月的熟化过程中不断地加入啤酒花，不断吸收蛇麻草精华。据说，这是一款可以让人安眠的啤酒。
    如图，美国人总是在争论，既然这款Barley Wine不是真正意义上的Wine（葡萄酒），那么就应该改名称作Ale才对。

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