啤酒：Alaskan Smoked Porter

2007-07-02 12:47:03 资酷网 【大 中 小】 查看评论

    
    产地：Alaska / 美国
    风格：Smoked Porter
    酒精含量：5.9%
    饮用温度：10–13 °C
    
    背景知识：
    在成功推出Alt啤酒之后，Geoff Larson和Marcy在1988年又推出了一个新品种，采用独创的配方酿造。这款啤酒很快便赢得了良好声誉，以至于美国本土的一些啤酒坊也争相仿效。这是一款类似德国风格的有烟熏味道的啤酒，但它又不是一种Lager。它有英国Porter中类似的啤酒花和酵母特色。这款啤酒的特性颇为复杂，刚入口时给人的是苦巧克力味，然后才感受到浓郁的烟熏气息。
    酒体丰满的啤酒最好使用白兰地杯盛装，这样更能体现它的风格和味道。

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