啤酒：Alaskan Amber

2007-07-02 12:41:58 资酷网 【大 中 小】 查看评论

    
    产地：Alaska / 美国
    风格：Altbier
    酒精含量：5.25%
    饮用温度：9 °C
    
    背景知识：
    Alt的意思是“熟”啤酒，它是先于Lager的一个品种。虽然它也采取低温储存的方法熟化，但其实它更像英国的Ale。在美国，欧洲风格的啤酒大多是早期移民在《禁酒法案》实施前创立的，后来成为了小型啤酒坊的既定品种。Geoff Larson曾经是阿拉斯加金矿的工程师，也是酿酒爱好者。1986年，他和妻子Marcy在阿拉斯加首府朱诺（Juneau）创立了一家小型啤酒坊，决定把Alt啤酒作为他们的主要品种，取名为Alaska Amber。这款啤酒有浓郁的麦芽芳香，有一点油性；味蕾非常干净，有香料的干爽回味。

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