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啤酒：Affligem Noel Christmas Ale
产地：Flemish Brabant / 比利时
风格：Strong Spiced Ale
酒精含量：9.0%
饮用温度：13 °C
背景知识：
位于比利时布鲁塞尔西部的Affligem修道院建立于1074年。与其它修道院一样，Affligem修道院也曾经自产啤酒，但是后来则授权一家位于Opwijk小镇的De Smedt啤酒坊酿造。Affligem修道院的啤酒采用了类似香槟酒的二次发酵法，哪怕是最“弱”的啤酒（Blond）酒精含量也在7%以上。Affligem修道院还酿造更浓烈的啤酒Double和Triple。这些产品的口味非常丰富。虽然在发酵过程中这些啤酒已经产生了某些果味，但是修道院还是要加入一些橙皮、茴香和香菜来给啤酒调味。
这款啤酒是圣诞节晚餐上的佳酿。